Karadeniz’in Gözdesi: Hamsi Kuşu Tarifi

Hamsi Kuşu Tarifi: Hamsi Kuşu, Karadeniz bölgesine özgü, hamsilerin özel bir şekilde hazırlandığı ve kızartıldığı bir yemektir. İşin sırrı, hamsilerin marinasyonunda ve pişirme tekniğinde gizli. Malzemeler: 500 gram taze hamsi 1 su bardağı mısır unu 3-4 dal taze soğan Yarım…