Category: Yemek Tarifleri

Osmanlı Saray Mutfağının Gözdesi: Efsanevi Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır?

Posted on by |
Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan Hünkar Beğendi, adını aldığı Osmanlı döneminden bugüne sofralarımızın vazgeçilmezleri arasında. İsmi, “Beğendiğini beğenmiş” anlamına gelen bu yemek, patlıcanın közlenmiş lezzeti ve etin muhteşem uyumuyla gerçekten de “beğenilecek” bir lezzet sunuyor. Şimdi, malzemeleri sıralayalım ve…
Read more »
Arap Tavası Tarifi: Malzemeleri ve Hazırlanışı

Posted on by |
Arap Tavası, Ortadoğu mutfağının zengin lezzetlerinden biri. Baharatların, sebzelerin ve etin muhteşem uyumuyla, damaklarda unutulmaz izler bırakır. Peki, bu enfes yemeği evinizde nasıl yapabilirsiniz? İşte adım adım malzemeler ve hazırlanışı! Malzemeler: 500 gram kuşbaşı kuzu eti veya dana eti 2…
Read more »
Nohutlu semizotu nasıl yapılır?

Posted on by |
Malzemeler 1 küçük bağ semizotu 1 küçük kase nohut 1 küçük boy soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı bir salçası 4-+5 diş sarımsak Tuz Yapılışı Öncelikle soğanları zeytinyağında salçalarla birlikte pembeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra temizlenmiş semizotu,…
Read more »
İtalyan lezzeti Carpaccio nasıl yapılır?

Posted on by |
İtalyan mutfağının gözde lezzetlerinden biri olan bu geleneksel tat, ülkemizde de ilgi görmeye başlamış ve sofralarımızda yerini almıştır. Carpaccio, dünya genelinde sevilerek tercih edilen bir meze türüdür. Genellikle ince dilimlenmiş çiğ balık ya da etin, zeytinyağı, peynir kırıntıları ve limon…
Read more »