Kar yağarken barbekü yapmak keyifli bir deneyim olabilir ve soğuk havaya rağmen lezzetli yemekler hazırlamak mümkündür. İşte kar yağarken yapabileceğiniz beş lezzetli barbekü önerisi:
- Balzamik Glazeli Kuzu Pirzola:
- Kuzu pirzolaları balzamik sirke, zeytinyağı, sarımsak ve baharatlar içeren bir marinatla marine edin. Kar yağışında dışarıda pişirirken üzerine balzamik glaze sürerek özel bir lezzet katın.
- Kış Baharatlı Tavuk Kanatları:
- Tavuk kanatlarını bir kış baharat karışımı (karabiber, kişniş, tarçın) ve zeytinyağı içinde marine edin. Barbekü üzerinde pişirirken ara sıra marinadını kullanarak kanatlara ekstra lezzet ekleyin.
- Isıtıcı Barbekü Burger:
- İnce dilimlenmiş jalapeno biberleri ve rendelenmiş cheddar peyniri ile zenginleştirilmiş baharatlı köfte hazırlayın. Bu burgerleri barbeküde pişirirken yanında biraz ızgara soğan ve mantar ekleyerek lezzet katın.
- Deniz Ürünlü Skewer (Çöp Şiş):
- Karides, kalamar ve somon dilimleri gibi deniz ürünlerini çöp şişlere takın. Zeytinyağı, taze limon suyu ve taze otlar içeren bir marinatla marine edin. Ardından kar yağışında bu deniz ürünleri skewer’ları lezzetli bir şekilde pişirin.
- Klasik Kış Barbekü Sebzeleri:
- Kış sebzelerini (havuç, pancar, karnabahar, brokoli) zeytinyağı ve baharatlarla marine edin. Sebzeleri barbekü ızgarasında çevirerek lezzetli bir kış garnitürü hazırlayın. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.
Unutmayın ki barbekü yaparken güvenlik ve ateşin kontrolü önemlidir. Ayrıca, kar yağarken dışarıda pişirme süresi biraz daha uzun olabilir, bu nedenle bu süreyi göz önünde bulundurarak hazırlıklı olun.
