Kırmızı Soğan Salatası İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet kırmızı soğan
• 2 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı sumak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 tutam tuz

Kırmızı Soğan Salatası Hazırlanışı

1. Kırmızı soğanları jülyen şeklinde ince ince doğrayın.
2. Doğranmış soğanları geniş bir kaba alarak üzerine bir tutam tuz serpin.
3. Tuzlu soğanları ellerinizle nazikçe ovuşturun, bu işlem soğanların acılığının azalmasına ve daha yumuşak bir kıvam almasına yardımcı olur.
4. Soğanların üzerine ince kıyılmış maydanozları ilave edin.
5. Sumak, kırmızı pul biberi de ekleyerek renk ve tat katın.
6. Zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyunu da malzemelere ekleyip tümünü iyice karıştırın.

Püf Noktaları

• Soğanların acısını azaltmak için tuz ile ovuşturduktan sonra arzu ederseniz biraz soğuk suda bekletebilirsiniz.
• Limon suyu yerine nar ekşisi kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Yanında Ne Gider?

• Bu salata, ızgara et veya balık yemeklerinin yanında harika bir garnitür olur.
• Yoğurtlu mezeler ve ekmek çeşitleri ile servis edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

• Soğanların acısını azaltmanın başka yolu var mı?
• Soğanları doğradıktan sonra sirkeli suda 10-15 dakika bekletmek de acısını azaltabilir.
• Salatayı önceden hazırlayıp saklayabilir miyim?
• Evet, bu salata buzdolabında kapalı bir kapta 1-2 gün saklanabilir ancak en taze haliyle servis edilmesi önerilir.