Tavuklu Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü
• 2 adet orta boy kereviz
• Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Tavuk göğsünü küçük bir tencereye yerleştirin ve üzerini örtecek kadar su ilave ederek kaynatın.
2. Tavuk piştikten sonra suyunu süzün, soğumasını bekleyin ve ardından küçük parçalara ayırın.
3. Kerevizleri yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeleyin. Hazırladığınız tavuk parçaları ile karıştırın.
4. İnce kıyılmış maydanoz ve iri çekilmiş ceviz içlerini de salataya ekleyin.
5. Bir diş sarımsağı ezin ve salataya ilave edin.
6. Yoğurt, mayonez ve tuzu bir kasede karıştırın, sonra salata malzemelerine ekleyerek iyice harmanlayın.
7. Salatayı servis tabağına alın ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

• Tavuk göğsünün daha yumuşak olması için pişirme suyuna birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.
• Kerevizin acımsı tadını azaltmak için rendeledikten sonra biraz tuz ile ovuşturup yıkayın.
• Salatanın daha kremalı olmasını isterseniz, mayonez miktarını artırabilirsiniz.

Yanında Ne Gider?

• Bu salata, yanında taze pişmiş bir dilim tam buğday ekmeği veya birkaç adet grissini ile mükemmel gider.
• Hafif bir öğle yemeği için yeşil salata ve birkaç dilim limon ile servis yapabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

• Tavuk göğsü yerine başka bir et kullanabilir miyim?
• Evet, haşlanmış hindi göğsü de kullanabilirsiniz.
• Mayonezi evde yapabilir miyim?
• Tabii, taze yapımı ev mayonezi salatanıza daha zengin bir tat katacaktır.
• Salatayı ne kadar süre saklayabilirim?
• Salatanızı buzdolabında kapalı bir kap içinde 2-3 gün saklayabilirsiniz.