Patates Topları İçin:
- 3 adet orta boy patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un (isteğe bağlı)
Kaplama İçin:
- 1 su bardağı un
- 2 adet yumurta, çırpılmış
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
Pişirme İçin:
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
Sos İçin:
- 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1 adet küçük salatalık, rendelenmiş
- 1 tutam tuz
- 1 tutam sarımsak tozu
- 1 tutam kuru nane
Hazırlanışı
- Patatesleri iyice haşlayın ve sıcakken ezin.
- İçine rendelenmiş kaşar, toz kırmızı biber ve bir yumurta ekleyip iyice karıştırın. Hamur kıvamını ayarlamak için gerekiyorsa bir yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız patates hamurundan parçalar koparıp önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son ekmek kırıntısına bulayarak avucunuzda yuvarlak toplar yapın.
- Yağlanmış 3D fry tepsisine patates toplarını yerleştirin, üstlerini fırça ile tekrar yağlayın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hava ile kızartma modunda 20-25 dakika pişirin.
Sos Hazırlanışı
- Süzme yoğurt, rendelenmiş salatalık, sarımsak tozu, tuz ve kuru naneyi bir kasede karıştırın.
Servis Önerisi
Fırından çıkan patates toplarını sıcakken hazırladığınız cacık sos ile servis edin.
Püf Noktaları
- Patatesleri ezerken sıcak olmalarına dikkat edin, bu onları daha kolay ezmenizi sağlar.
- Kaplama için kullandığınız ekmek kırıntısının ince olması, dışının daha çıtır olmasını sağlar.
- Topları fırına vermeden önce üzerlerini yağlamak, dışının daha altın rengi bir görünüm kazanmasına yardımcı olur.
Yanında Ne Gider?
- Yeşil salata veya coleslaw
- Acılı bir sos veya ketchup
- Ayran veya limonata
Sıkça Sorulan Sorular
- Fırın yerine yağda kızartabilir miyim?
- Evet, ancak daha sağlıklı bir alternatif için fırında pişirmeyi öneririz.
- Kaşar peyniri yerine hangi peynir kullanılabilir?
- Cheddar veya mozzarella gibi eriyen herhangi bir peynir kullanabilirsiniz.
