Malzemeler:

• 2 su bardağı şalgam suyu
• 1,5 su bardağı makarna
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1 çay bardağı kornişon turşu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanış Aşamaları:

Şalgam Suyunun Isıtılması:

Orta boy bir tencereyi alın ve içine şalgam suyunu dökün. Orta ateşte şalgam suyunu ısıtmaya başlayın.
Makarnanın ve Yağın Eklenmesi:

Isınan şalgam suyuna makarnayı ekleyin. Ardından zeytinyağını da tencereye ilave edin.
Pişirme Süreci:

Makarnaları, şalgam suyunu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirin. Bu süreç makarnanın lezzetini ve rengini şalgam suyundan almasını sağlayacaktır.
Diğer Malzemelerin İlavesi:

Makarna piştikten sonra ocağı kapatın. İnce kıyılmış maydanozu, süzülmüş konserve mısırı ve küçük küpler halinde doğranmış kornişon turşularını makarnanın üzerine ekleyin.
Karıştırma ve Servis:

Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın, böylece makarna ve diğer malzemeler şalgam suyunun aroması ile iyice harmanlansın.Hazırladığınız Şalgam Suyunda Makarna Salatasını servis tabağına alın.

Yanında Ne Gider?

Bu ferahlatıcı makarna salatası, ızgara sebzeler veya hafif ızgara tavuk göğsü ile harika gider. Ayrıca, akşam yemeği için hafif bir ana yemek olarak da servis edilebilir.

Sık Sorulan Soru:

Şalgam suyunun yerine başka ne kullanabilirim?

Eğer şalgam suyuna erişiminiz yoksa, hafif ekşilik için limon suyu ve biraz sirke karışımı kullanabilirsiniz. Ancak unutmayın, bu değişiklik salatanın orijinal tadını değiştirebilir.

Afiyet olsun!