Magnolia tatlısının büyülü dünyasına adım atmaya hazır olun. Bu tatlı, kat kat kremsi dolgusu ve hafifliği ile bilinir. Ağzınızda dağılan bu lezzet, her tatlı severin favorisi olmaya aday.

Malzemeler:

• Kek Tabanı İçin:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Krema İçin:
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 200 ml krema (soğuk)
• Üzeri İçin:
  • Meyve dilimleri (Çilek, muz, kivi vb.)
  • Hindistan cevizi rendesi veya çikolata parçacıkları

Hazırlık Aşamaları:

1. Kek Tabanını Hazırlayın:
   • Yumurta ve şekeri bir kabın içinde iyice çırpın. Açık renkli ve köpüklü bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
   • Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek yumurta karışımına ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
   • Karışımı yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edin.
2. Kremayı Hazırlayın:
   • Süt, şeker, un ve nişastayı orta boy bir tencerede karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
   • Koyulaşan karışımı ocaktan alın ve vanilyayı ekleyin. Karışımı soğumaya bırakın.
   • Ayrı bir kapta soğuk krema iyice çırpın ve soğuyan muhallebi karışımına yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
3. Tatlıyı Katmanlayın:
   • Pişen keki kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Keki yatay olarak iki veya üç eşit parçaya kesin.
   • Bir kat keki servis tabağına alın ve üzerine hazırladığınız kremadan geniş bir tabaka sürün. İsteğe bağlı olarak meyve dilimleri ekleyin.
   • Üzerine ikinci kek katını yerleştirin ve aynı işlemi tekrarlayın. En üste kalan kek katını koyun.
4. Son Dokunuşları Yapın:
   • Tatlıyı kalan krema ile kaplayın. Üzerini meyve dilimleri, hindistan cevizi rendesi veya çikolata parçacıkları ile süsleyin.
   • En iyi sonuç için, tatlıyı birkaç saat buzdolabında dinlendirin.

Sunum Önerisi:

Magnolia tatlısını dilimleyerek, yanında bir fincan Türk kahvesi veya çay ile servis edin. Bu eşsiz lezzet, tatlı sohbetlerinizin vazgeçilmezi olacak.

Sıkça Sorulan Sorular:

• Kremam çok sıvı oldu, ne yapabilirim?
  • Kremayı biraz daha uzun süre çırpabilir veya bir miktar daha nişasta ekleyerek kıvamını artırabilirsiniz.
• Kek tabanını daha nemli nasıl yapabilirim?
  • Kek katlarını şekerli su veya meyve suyu ile hafifçe ıslatabilirsiniz. Bu, kekin nemli kalmasını sağlayacak.
• Magnolia tatlısını ne kadar süre saklayabilirim?
  • Tatlıyı buzdolabında saklarsanız, 2-3 gün içinde tüketmeniz en iyisidir.

Ev yapımı Magnolia tatlısı ile sofralarınıza tatlı bir dokunuş katın. Bu reçete ile siz de profesyonel pastacılar gibi lezzetli tatlılar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!