🍽️ Tarif: Yunan Stili Limonlu Tavuk

Malzemeler:

• 4 adet tavuk göğsü (derisiz ve kemiksiz)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet büyük limonun suyu
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı kuru biberiye
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 adet büyük limon, dilimlenmiş (süslemek için)
• Taze maydanoz, ince kıyılmış (süslemek için)

Marinasyon:

1. Tavuk göğüslerini bir karıştırma kabına yerleştirin.
2. Zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kuru kekik, kuru biberiye, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
3. Hazırladığınız marinasyonu tavukların üzerine dökün ve her iki tarafını da iyice kaplayacak şekilde karıştırın.
4. En az 1 saat veya mümkünse gece boyunca buzdolabında marinasyonun içinde bekletin.

Pişirme:

1. Fırını 200°C’ye önceden ısıtın.
2. Marinasyondan çıkarılan tavuk göğüslerini fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine birkaç limon dilimi koyun.
3. Tavukları fırında, içleri pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
4. Pişirme süresi tavuğun kalınlığına göre değişebilir, bu yüzden pişirme süresinin sonuna doğru tavuğun pişip pişmediğini kontrol edin.

Servis Önerisi:

Pişmiş tavuk göğüslerini fırından çıkarın, üzerine taze maydanoz serpin ve kalan limon dilimleriyle süsleyerek sıcak servis yapın. Yanında hafif bir yeşil salata veya ızgara sebzeler ile servis edebilirsiniz. Bu tarif, Yunan mutfağının basit ama lezzetli bir yemeği olup, diyet yaparken de rahatlıkla tüketebileceğiniz sağlıklı bir seçenektir.